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上海筷送信息 杭州共享厨房合作
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发布时间: 2020-08-24 10:23
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黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司,从事集团餐饮平台化建设的重点项目,我们将运用品牌优势,运营管理优势,资金优势,供应链优势,在互联网时代下,采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈,提高空间、时间、人员、资金使用效率,帮助餐饮业商家取得成功。

共享厨房的产生,使得生产管理集约化,有效解决了外卖商户的痛点。而超越共享厨房,堂食区、外卖窗口、共用系统平台、甚至是工作人员的共享以及商家新零售转型的赋能,餐饮新零售基础设施服务进一步得到了完善。


提供整体创业服务体系的品牌类共享厨房的崛起,侧面印证了B端商户对于场地和运营服务的需求是个增量市场。

“因为餐饮品牌的周期正变得越来越短,我们更倾向于选择受众是年轻人的零售化品牌。”在品牌选择上,食云集倾向选择带有零售属性的品牌:产品上不过多依赖厨师、标准化程度高、商户的平均出餐时间不超过3分钟以及有稳定的供应链支持。而选择有潜力的外卖商家则是吉刻联盟选择入驻商家的准则之一。商家现有单量、品牌度、团队成员等都是吉刻联盟对入驻商家的考核要点。

共享厨房领域高速发展的同时,有关共享厨房卫生、食品安全的监管及共享厨房运营合规性逐渐成为公众热议话题。倘若行业缺失合规性,只做二房东的共享厨房,极大可能迅速圈地招商,带来巨大食品安全隐患。“厨房场地共享只是餐饮新零售基础设施的一部分,事实上,监管也以i新法规的形式明确表明了不欢迎单纯的转租。”



黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司,从事集团餐饮平台化建设的重点项目,我们将运用品牌优势,运营管理优势,资金优势,供应链优势,在互联网时代下,采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈,提高空间、时间、人员、资金使用效率,帮助餐饮业商家取得成功。


共享厨房为入驻商家提供外卖代运营,可以解决配送和客服问题,帮助消费者反馈意见,以便于商家及时调整,i大程度提高服务质量。

外卖关键的痛点是配送,外卖平台配送无法覆盖早餐和夜宵时段,共享厨房做的是平台的补充,平台无法配送的时间段,依然能够提供配送服务。



黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司,从事集团餐饮平台化建设的重点项目,我们将运用品牌优势,运营管理优势,资金优势,供应链优势,在互联网时代下,采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈,提高空间、时间、人员、资金使用效率,帮助餐饮业商家取得成功。

共享厨房


解决行业痛点

互联网 餐饮创业如火如荼,吸引了大量创业者前来想要投身“互联网 餐饮”的创业热潮中。有数据显示,共享厨房合作,我国外卖市场发展迅速,中国外卖市场2017年规模超过2000亿元,年增长率保持在20%以上,市场空间巨大。相关数据预测,到2020年前后,中国的互联网支付入口或将超过7.5亿,外卖渗透率在80%左右,6亿人会成为在线外卖的消费用户,而O2O外卖市场交易额将突破7000亿。



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